近期，我縣多個(gè)區(qū)域遭受洪澇災(zāi)害，正常的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)受到一定程度影響。為確保汛期食品安全，寧遠(yuǎn)縣食品安全委員會(huì)辦公室針對(duì)汛期食品安全特點(diǎn)，發(fā)出食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示。

消費(fèi)者：應(yīng)保持室內(nèi)外清潔，注意消毒，選擇安全食材的同時(shí)注意生熟食品分開，食物燒熟煮透并注意存放，注意用水安全，不隨意采食野生蘑菇、野菜和野果，不購(gòu)買被洪水、雨水浸泡過(guò)的食品，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏，此外應(yīng)加強(qiáng)食品安全意識(shí)，如發(fā)現(xiàn)食品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為或在外就餐發(fā)生食物中毒，應(yīng)及時(shí)撥打12315向當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門投訴舉報(bào)，發(fā)生食物中毒者，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位：應(yīng)做好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的消毒和食品生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)的環(huán)境與設(shè)備檢驗(yàn)，確保衛(wèi)生條件符合有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的要求，嚴(yán)格食品用水，受洪水、積水污染的食品不得投入市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的食品和食品原料要及時(shí)銷毀，禁止受潮、霉變的食品原料及包裝材料再次投入生產(chǎn)使用，嚴(yán)格食品運(yùn)輸。

食品安全監(jiān)管相關(guān)部門：應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，認(rèn)真做好食品安全保障工作，對(duì)霉變的糧食和食品，應(yīng)依法及時(shí)處理，對(duì)集體供餐的食堂實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管，嚴(yán)格督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任，同時(shí)加強(qiáng)人民群眾的食品安全知識(shí)宣傳，提醒公眾不喝未經(jīng)消毒處理的水，不撈食、撿食水中、路邊的不明動(dòng)植物或食品。

                                                                 寧遠(yuǎn)縣食品安全委員辦公室

                                                                         2021年5月20日

來(lái)源：寧遠(yuǎn)縣食品安全委員辦公室

作者：寧遠(yuǎn)縣食品安全委員辦公室

編輯：黃楊

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