本網(wǎng)訊（通訊員 陳國宏 劉玉霞 李勁）近日，寧遠縣市場監(jiān)督管理局組織召開食品生產(chǎn)領(lǐng)域落實食品安全“兩個責任”培訓會，會議在縣舜凰食品公司舉行，康德佳公司、好放心米業(yè)等36家企業(yè)參會。

會議主要圍繞食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全“兩個責任”相關(guān)工作進行培訓，從制定規(guī)章制度、完善“三防”設(shè)施、配備專業(yè)人員、保持衛(wèi)生環(huán)境等工作提出具體要求和標準，明確工作重點和時間節(jié)點。會議要求，企業(yè)在自查工作基礎(chǔ)上落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，建立《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調(diào)度會議紀要》等工作臺賬；“三防”設(shè)施要落實到位，天花板、地面、墻面要保持干凈整潔；依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員、檢驗員等。

會議強調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)要認真履行市場主體責任，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，市場主體負責人對食品安全工作全面負責，建立并落實食品安全主體責任的長效機制。

下一步，寧遠縣市監(jiān)局將組織對食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進行抽查，對發(fā)現(xiàn)問題的市場主體責令限期整改，確保食品生產(chǎn)全過程安全。