本網(wǎng)訊（通訊員 姜雄 毛建輝）連日來(lái)，寧遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在寧遠(yuǎn)一中、二中、三中等考點(diǎn)周邊派駐監(jiān)管人員對(duì)校園周邊食品及餐飲經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施監(jiān)督檢查，筑牢食品安全防線，守護(hù)師生舌尖上的安全。

該局在各考點(diǎn)派駐2名監(jiān)管人員值守，第一時(shí)間處置突發(fā)狀況，并對(duì)蔬菜、肉類等配送食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管控，嚴(yán)防問(wèn)題食材流入考生餐桌。對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂進(jìn)行菜單審查，并重點(diǎn)核查食材進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況等，確保來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠；現(xiàn)場(chǎng)檢查加工制作流程、餐飲具消毒保潔、從業(yè)人員操作規(guī)范，嚴(yán)防交叉污染；嚴(yán)格查驗(yàn)食品留樣制度執(zhí)行情況，要求留樣量足、標(biāo)識(shí)清晰、記錄完整。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的操作細(xì)節(jié)問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并現(xiàn)場(chǎng)督促完成整改。同時(shí)，24小時(shí)暢通12315、12345投訴舉報(bào)渠道，落實(shí)專線值班制度，對(duì)涉及考生的食品安全投訴實(shí)行“三個(gè)一”（第一時(shí)間受理、第一時(shí)間處置、第一時(shí)間匯報(bào)）響應(yīng)，確保食品安全“零事故”。